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2013/1/16  兵庫県立大学調理室(旧姫路生活科学センター)にて減塩クッキング教室を開催しました。

講師の兵庫県立大学の澤村弘美先生に減塩について基礎知識を教えていただき、その後実際に塩分2g定食を調理し、召し上がっていただきました。
【ご参加者の感想】
■減塩食でも物足りないと全く感じないくらい、おいしいごはんでした。野菜たっぷりでお腹もふくれて満足です。
また家でも作ってみたいです。(20代女性)

■野菜たっぷりで、肉や魚、もちも入り、満足度の高いメニューでした。
カロリーも低く、ゆずやニンニクで減塩の効果を強く感じ、美味しく頂きました。『無添加白だししあわせ』を入れることで味が際立ち、料理に深みが出た美味しさでした。(50代女性)

■りんごにゆずのしぼり汁は発見でした。うす味で少し物足りない感じでしたが最後は満足です。(60代女性)


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