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2013/9/19
兵庫県立大学調理室(先端食科学研究センター)にて減塩クッキング教室を開催しました。
講師の兵庫県立大学の澤村弘美先生に減塩について基礎知識を教えていただき、その後実際に塩分2g定食を調理し、召し上がっていただきました。
【ご参加者の感想(一部抜粋)】

■家族に糖尿患者がいるので、大変役に立ちました。そして、おいしくいただきました。

■減塩に気を付けていますが、どの程度の味にしたら良いか分からなかったので、参加して良かったです。

■塩分2g未満の味付けが分かったので良かったです。
  ごはんに使用する塩分をおかずに入れることで、メリハリのある味付けになることに気付けました。

■毎日お弁当作りに精を出している娘に伝えたいです。また、地域にもPRさせていただきます



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