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2015/11/12


兵庫県立大学 新在家キャンパス横 先端食科学研究センター内の調理室にて 減塩クッキング教室を開催しました。
講師の渡邊敏明先生監修の「秋の焼きコロッケ定食」を実際に調理し、召し上がっていただきました。
【ご参加者の感想(一部抜粋)】

子どもの食に対して、気を付けていること

■うす味にする。

■いろいろな食材を使う。

■栄養バランスの良い食事。


【塩分2g定食「秋の焼きコロッケ定食」の感想 】

■彩りがよく、とても美味しかったです。

■調理方法が、普段と違っていたり、味付けにだしを使うのを取り入れてみたい。


【『無添加白だし しあわせ』の感想】

■しょうゆ不使用の濃縮だしで、化学調味料無添加なので、是非使ってみたい。

■通常は一からおだしを引きたいが、時間に余裕がないときなど上手に組み合わせたい。

■簡単に使えて便利。



無添加白だし しあわせとは >>

 

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