・無添加クッキング・元気食1000！
No.0014鮭の南蛮煮
エネルギー・・・127ｋcal たんぱく質・・・9.7ｇ 脂質・・・7.0ｇ
生鮭・4切れ れんこん・240g 酢・適量 赤唐辛子・3本 サラダ油・適量 酒・60cc 水・260cc 酢・120cc 有機丼の素・120cc みりん・20cc
1 鮭は一切れを2〜3等分にする。 2 れんこんは皮をむいて、約1cmの幅に輪切りに切る。酢水につける。 3 鍋に油、赤唐辛子(2つに切る)を熱して、鮭の両面を焼く。れんこんを入れて炒めてから、酒を入れる。 4 水、酢、有機丼の素 、みりんを加えて、煮込む。 5 器に盛って、出来上がり。
