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・無添加クッキング・元気食1000！

No.0029夏野菜スープ
食欲のない日には、ミネラルたっぷりスープはいかが？
一食当たり　89円　

エネルギー・・・３４kcal
たんぱく質・・・2.5g
脂質・・・0.3g

炭水化物・・・5.9g
食塩相当量・・・1.8g

材料（4人分） 作り方

なす　２本
トマト　１個

A
煮釜造りかつおだし　大さじ2杯
水　４カップ

B
有機ゆずぽん酢醤油　大さじ3杯
おろししょうが、塩、こしょう、ごま油　各少々
煮釜造り
かつおだし

有機ゆずぽん酢
醤油

   

1　なすは１cml角のさいの目に切り、水にさらす。トマトも１cm角のさいの目に切る。

2　鍋にAにを入れ火にかけ、1を入れて煮る。

3　 2のアクを取りながら煮立て、野菜がやわらかくなったらBを加えるて一煮立ちさせる。

※ミントの葉は撮影用に使用
 

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